Özel Şöbiyet Baklavasının Yapılış Aşamaları ve Ustalarımızın Sırları

Şöbiyet Nedir?

Şöbiyet, baklava hamurunun muska şeklinde katlanarak, arasına irmik ve sütten hazırlanan özel kaymak ile bol Antep fıstığı konularak pişirilmesiyle yapılan enfes bir tatlıdır.

Taze süt kaymağının boz fıstıkla dansını deneyimlemek için Özel Şöbiyet siparişinizi hemen oluşturabilirsiniz.

Ustalık Gerektiren Katlama Tekniği

Şöbiyetin yufkaları çok hassastır. Fırında pişerken kaymağın dışarı taşmaması için katlama aşaması büyük ustalık gerektirir. Mehmet Keskin ustalarının elinden çıkan özel şöbiyetleri denemek için Gaziantep Baklava sayfamızı inceleyin.